Вы здесь

Главная

Область: Ольтрепо Павезе

Винодельческая область Ольтрепо Павезе, расположенная на юге провинции Павия, в прошлом входила в состав Пьемонта, вклиниваясь между провинциями Алессандрия и Пьяченца. Она занимает площадь около 110.000 гектаров и включает равнину, холмы и горы. Высота холмов достигает 300 метров над уровнем моря, здешняя местность изобилует разнообразными пейзажами со старинными замками. Виноградники взбираются по склонам до высоты 500 метров над уровнем моря.

Ольтрепо Павезе считается третьей (после Кьянти и Асти) важной областью контролируемого происхождения в Италии, где на 13.400 га (т.е. 59% всех ломбардских виноградников, занимающих 22.000 га) возделывается виноград для производства вин категории DOC.

Наиболее распространен сорт Croatina (Кроатина), из которого получают вино Bonarda (Бонарда). Большие площади отведены также под Pinot nero (Пино неро), Barbera (Барбера) и Riesling (Рислинг).

Область славится также вином Sangue di Giuda (Кровь Иуды), которое производится только в небольшой зоне в провинции Павия. Это вино DOC, имеющееся в наличии в усадьбе Калькабаббио, обычно считается десертным, оно идеально подходит для сладких блюд с вареньем или шоколадом, но хорошо сочетается также с выдержанными сырами.