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Notre territoire: l’Oltrepò Pavese

La région de « l’Oltrepò Pavese » que l’on appelle aussi le Vieux Piémont, est une zone située au sud de la province de Pavie qui s’étend jusqu’aux montagnes et s’insinue entre les provinces d’Alessandria et de Piacenza. Sa surface est de quelques 110 000 hectares et son relief comporte plaines, collines et montagnes.
Les collines, autour de 300 mètres d’altitude, sont constellées de châteaux, et offrent un paysage riche et varié. C’est justement sur les collines que la viticulture s’est développée, parfois jusqu’à 500 mètres d’altitude.

L’Oltrepò Pavese est la troisième région AOC d’Italie, après le Chianti et l’Asti. Il possède 13 400 hectares de vignobles sur les 22 000 de la région, à savoir 59% de la surface des vignes en Lombardie.

Le cépage le plus répandu, sur plus de 4 000 hectares, est la Croatina (qui donne le vin le plus connu, la Bonarda) suivi par le Pinot Noir, le Barbera et le Riesling.